Når du leder efter en ny stegepande, er der flere ting, som du bør kigge efter. På den måde kan du finde den perfekte stegepande til dine behov. En god stegepande kan nemlig gøre en stor forskel, når du laver mad. Så hvad skal du kigge efter i en ny stegepande? Læs med i denne korte oversigt, hvor du får indsigt i tre specifikke ting, som dine nye stegepander bør have.
Sikker non-stick overflade
En af de vigtigste faktorer at overveje er, om stegepanden har en sikker non-stick overflade. Non-stick belægninger gør det lettere at lave mad uden at bruge store mængder olie eller fedt, hvilket er sundere og lettere at rengøre. Ældre stegepander med non-stick kan dog i mange tilfælde indeholde PFAS, som er et skadeligt kemikalie, som slippes fri, når man f.eks. skraber panden med et metalværktøj. Sørg derfor for at vælge en stegepande med en belægning uden PFAS.
Egnet til både komfur og ovn
En alsidig stegepande, der kan bruges både på komfuret og i ovnen, giver dig flere muligheder i køkkenet. Når du vælger en stegepande, skal du kontrollere, om den kan tåle høje temperaturer og er egnet til ovnbrug. Dette giver dig mulighed for at starte tilberedningen på komfuret og derefter afslutte den i ovnen, hvilket kan være særligt nyttigt for retter, der kræver både stegning og bagning. Vælg en stegepande med et håndtag, der også tåler høje temperaturer – og husk at håndtaget kan være varmt, når du tager det ud af ovnen.
Den rigtige størrelse
Størrelsen på stegepanden er også en vigtig overvejelse. Tænk over, hvor mange personer du typisk laver mad til, og hvilke typer retter du oftest tilbereder. En mindre stegepande på omkring 20-24 cm kan være ideel til enkeltpersoner eller par, mens en større pande på 28-30 cm er bedre egnet til familier eller når du laver større portioner.
